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Linhas de Pesquisa
 
Atividade antioxidante
Desidratação
Engenharia Metabólica
Estresse Oxidativo
Envelhecimento
Metais Pesados
Trealose
 
 


Atividade antioxidante

 Uma vez que os radicais livres têm relação, como causa ou conseqüência, com praticamente todas as enfermidades degenerativas crônicas, o que abrange cerca de 95% das patologias observadas em pessoas acima de 35 anos, tem crescido o interesse por substâncias antioxidantes, como forma de tratamento e até mesmo de prevenção dessas enfermidades. O objetivo desta linha de pesquisa é analisar a atividade antioxidante de extratos de plantas, e de substâncias isoladas dos mesmos, através de duas abordagens complementares: avaliação da capacidade destes extratos/substâncias de eliminar radicais livres in vitro e análise in vivo do potencial dos extratos/substâncias para proteção celular contra os danos oxidativos, usando como modelo de célula eucarionte o microrganismo Saccharomyces cerevisiae.

 

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